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Entdecken Sie LahnFleisch
Unsere Firmenphilosophie und Geschichte.
40
Jährige Erfahrung
10k
10.000
Tonnen Jahresproduktion
30
Lieferanten in Deutschland & Europa
Unsere Philosophie
Das mittelständische Fleisch und Großhandelsunternehmen wurde 2006 von Manfred Wilhelm Muth und einem Mitgesellschafter übernommen und firmiert seitdem unter dem Namen Lahn Fleisch GmbH. Das breite fachliche und handwerkliche Know-How sowie die sehr guten Marktkenntnisse resultieren durch unsere langjährige Branchenerfahrung, die wir in großen und mittelständischen Betrieben wie z.B. der NFZ Norddeutsche Fleischzentrale AG gesammelt haben. Wir kennen die Strukturen und Qualitätsstandards der europäischen Betriebe und haben beste Kontakte zu Lieferanten. Diese Erfahrung ist in die Neustrukturierung der Lahn Fleisch eingeflossen und wurde nach den neuesten Maßstäben und höchsten Hygiene- sowie Qualitätsstandards saniert.
Einkauf und Vertrieb sind seither konsequent auf die Anforderungen der Kunden ausgerichtet. Der erweiterte und erneuerte Fuhrpark sowie ein großes logistisches Netzwerk sichern die schnelle und unkomplizierte Lieferung. Spezialzuschnitte auf Kundenwunsch sind unsere Stärke. Individuell, Zuverlässig und Pünktlich. Qualität ist unser oberstes Gebot und umfasst die Ware, die Verarbeitung und den Kundenservice. Wir sind zertifiziert und arbeiten ausschließlich mit Lieferanten zusammen, die ebenfalls das QS-Zertifikat vorweisen können. Wir bauen auf partnerschaftliche und vertrauensvolle Geschäftsbeziehungen, die nachhaltig und erfolgreich sind. Es ist uns wichtig, dass Sie sich auf Ihr Kerngeschäft konzentrieren und sich bei Ihren Kunden positiv positionieren können. Ende des Jahres 2018, übernahm Manfred Wilhelm Muth die Geschäftsanteile seines Partners und macht aus der Lahn Fleisch GmbH, die Lahn Fleisch GmbH & Co. KG unter familiärer Führung. Der nächste Schritt in unserer Entwicklung ist die geplante Fertigstellung unseres neuen, hochmodernen Betriebsgelände in Merenberg, zwischen Limburg und Wetzlar.
Einkauf und Vertrieb sind seither konsequent auf die Anforderungen der Kunden ausgerichtet. Der erweiterte und erneuerte Fuhrpark sowie ein großes logistisches Netzwerk sichern die schnelle und unkomplizierte Lieferung. Spezialzuschnitte auf Kundenwunsch sind unsere Stärke. Individuell, Zuverlässig und Pünktlich. Qualität ist unser oberstes Gebot und umfasst die Ware, die Verarbeitung und den Kundenservice. Wir sind zertifiziert und arbeiten ausschließlich mit Lieferanten zusammen, die ebenfalls das QS-Zertifikat vorweisen können. Wir bauen auf partnerschaftliche und vertrauensvolle Geschäftsbeziehungen, die nachhaltig und erfolgreich sind. Es ist uns wichtig, dass Sie sich auf Ihr Kerngeschäft konzentrieren und sich bei Ihren Kunden positiv positionieren können. Ende des Jahres 2018, übernahm Manfred Wilhelm Muth die Geschäftsanteile seines Partners und macht aus der Lahn Fleisch GmbH, die Lahn Fleisch GmbH & Co. KG unter familiärer Führung. Der nächste Schritt in unserer Entwicklung ist die geplante Fertigstellung unseres neuen, hochmodernen Betriebsgelände in Merenberg, zwischen Limburg und Wetzlar.
History. Unsere Tradition.
Wir sind Ihr modernes & nachhaltiges Traditionsunternehmen!
1978
August
Der langjährige Inhaber Manfred Wilhelm Muth, beginnt die Ausbildung zum Fleischer in der Metzgerei Martin in Niedertiefenbach.
1986
Februar
Manfred Wilhelm Muth besteht die Prüfung des Fleischermeisters, in der Fleischerfachschule J.A. Heyne in Frankfurt am Main.
1990
April
Manfred Wilhelm Muth wird Geschäftsstellenleiter der damaligen LFZ / NFZ (später Vion), in Limburg a. d. Lahn.
2006
Juni
Gründung der Firma Lahn Fleisch GmbH (ehemals Firma Dietz) in Wetzlar, durch Manfred Wilhelm Muth und seinen Partner, sowie Erteilung der EU Zulassung HE EZ 1027 EG.
2009
März
LahnFleisch GmbH erhält die QS-Zertifizierung und wird Qualitätsgarant für sichere Lebensmittel.
2011
August
Christopher Manfred Muth startet die Ausbildung zum Fleischer im EG Schlachthof – Herbert Bayer KG in Niederwallmenach und beendete diese als prüfungsbester Fleischergeselle.
2015
Januar
Christopher Manfred Muth besteht als drittbester die Prüfung des Fleischermeisters in der Fleischerfachschule J. A. Heyne in Frankfurt am Main und beginnt seine Arbeit im Vertrieb der Firma Lahn Fleisch.
2018
September
Mit der Übernahme der Geschäftsanteile seines Mitgesellschafters und der Umfirmierung von Lahn Fleisch GmbH in Lahn Fleisch GmbH & Co. KG, macht Manfred Wilhelm Muth sein Unternehmen zu einem Familienbetrieb mit gesicherter Nachfolge, da auch sein zweiter Sohn Silas Nils Muth eine Ausbildung zum Fleischer bei der Metzgerei Mihm in Tann / Rhön begonnen hat.
2019
Dezember
Auch Luisa Muth steigt in das Familienunternehmen ein und ist in der Verwaltung tätig.
2020
Februar
Um die Zukunft in der Fleischindustrie nachhaltig zu gestalten, bauen wir unser hochmodernes Firmengebäude in Merenberg auf. Ein weiterer Schritt in die große Zukunft!
2020
März
Christopher Muth absolvierte mit großem Erfolg die Prüfung zum Fleischsommelier.
2020
März
Silas Muth ist Metzgermeister und ebenfalls tatkräftig mit dabei.
2020
Juli
Wir sind offiziell durch „Geprüfte Qualität – Hessen“ zertifiziert und können damit regionales Fleisch in höchster Qualität anbieten.
2020
August
Unser neuer Standort in Merenberg hat das Licht erblickt! Die letzten Vorkehrungen in Wetzlar und das Gebäude werden finalisiert.
2020
September
Eintritt als Mitglied im Deutschen Fleischer-Verband e. V.
2021
Juni
Wir sind erneut durch „Geprüfte Qualität – Hessen“ zertifiziert und können damit weiterhin regionales Fleisch in höchster Qualität anbieten.
„Great things are never done by a single person. They’re done by a team of people.“
Unser Team. Ihr Garant.
Wir kreieren individuelle Lösungen mit höchsten Branchenstandards
Manfred Muth
Gründer
Fleischermeister
Geschäftsführender Inhaber
Christopher Muth
Fleischermeister und Fleischsommelier
Geschäftsführer
Silas Muth
Fleischermeister
Ein- und Verkauf
Geschäftsführer
Torben Enriquez Vega
Manager National / International Sales
